花生，芝麻蔴薯面包peanut, sesame mochi bread

这是花生爆酱mochi 面包😁
食谱，做法都参考辣妈Shania 视频。
吃起来内馅软Q 棒极了❤️👍
嗯下次，还会在制作。
400克面包粉
2大匙奶粉
1小匙盐
2小匙酵母粉
3大匙糖
260克牛奶
50克奶油
内馅＞＞现成花生＆黑芝麻汤圆
一般面包做法。
180度20分钟。

噢力欧天使蛋糕oreo angel cake

Oreo 天使蛋糕
Oreo angel cake

自己制作蛋糕的好处就是
想吃什么口味，就自己加😁
所以，这个也不例外😀

所以，加了麦片，芝士粉。
哇，一出炉，那股香味...
真的好满足（没有下错材料😁😁）
切片，尝尝....嗯对了👍


噢力欧天使蛋糕
350克蛋白
120克糖
少许达达粉
200克鲜奶
少许盐
150克面粉
2大匙麦片
5大匙噢里偶饼
50克食油
～～150度45分钟
        一般戚风蛋糕做法。

全麦柠檬芝士面包whole meal lemon cheese bread

 一直都很想挑战香菇造型包子，但是上次做的不是很满意。
上个星期看到网友分享香菇造型面包。
心动了❤️

 所以股起勇气，挑战一下满足下自己。
不过，自己偷懒，没有做香菇丁。
而且也没有让它们有空间发酵。所以变成手牵手😥😂😅
不过，整体，还令我满意。有香菇的颜色皮😁
算是成功了。
下次，再让它们有足够的空间发挥😁

香菇造型面包
内馅，柠檬芝士
表皮，巧克力粉，少许竹炭粉，水，米粉拌匀，涂面。
全麦面包。
250克面包粉
150克全麦粉
2汤匙奶粉
60克黄糖
1小匙盐
1粒鸡蛋
6克酵母
50克奶油
250克奶
～～180度15分钟。

月饼mooncake

 金瓜红豆奶黄千层月饼
金瓜颜色不够突出😅😂🤣
失望。
不过，那一层层的酥纹，
还蛮欣慰滴。

紫薯柠檬芝士千层酥
满意满意～～
今年就酱咯。
明年再加油～～

月饼 mooncake

传统红豆月饼
现成红豆馅
30克红豆馅＋瓜子
35克皮料
皮料，拌匀修面2～4小时，才操作。
150

竹炭黑玫瑰椰丝月饼
竹炭皮拌匀代发30分钟。
椰丝馅30克
竹炭皮35克
150度10分钟＋10分钟
表层无需涂蛋液。

水果芝士蛋糕 fruits cheesecake

水果芝士蛋糕
第一次，也是满意的成品。
下次还会继续制作此类的芝士蛋糕。
加入水果，吃起来，不会腻。
蛮好吃滴😁大爱❤️❤️
上面那层，芒果布丁，酸酸甜甜的👍
用了苏打饼来制作蛋糕低，咸咸的👍
整体，棒～～

月饼 mooncake

肉松蛋黄酥

香酥低糖肉松蛋黄酥

绿茶千层酥

自制咸蛋黄
低糖绿茶千层酥

传统双馅低糖月饼

oreo传统烤皮月饼

全麦龙珠果小餐包 dragon fruit wholemeal soft bread

全麦龙珠果小餐包。
内陷：苹果酱

3粒特别，面上有白面粉的是巧克力内陷。

好喜欢那粉色。
看了都觉得好疗愈。
好讨喜的颜色。

面包依然柔软。
配上，酸甜的苹果酱。

原本，以为，烤好后颜色会不见。
一直担心，还好，出炉后。
啊整颗心。。。。

下次，还会继续用龙珠果来制作包点。

全麦龙珠果小餐包
300克高筋面粉
100克全麦粉
2汤匙奶粉
80克黄糖
150克龙珠果汁
1颗蛋
1小匙盐
5克酵母
50克奶油
60克鲜奶
~龙珠果汁+蛋+鲜奶=260克水量

一般面包做法。

全麦龙珠果红豆包子

今天大胆挑战全麦龙珠果包子。
还没蒸之前，是酱漂亮的颜色，好艳丽。
内陷是：红豆
自己煮的。所以不甜。

这是，刚蒸好的。
颜色有点偏差。
但还可以接受。

这张呢，是待凉后拍的。
凉了，颜色会带深一点。
还蛮不错滴。
好讨喜。
忍不住，就吃了一粒。













全麦龙珠果包子
400克包粉
100克全麦粉
100克糖
8克酵母
50克食油
1大匙发粉
250克龙珠果汁
3克盐

~~所有材料用搅拌机打20分钟。
    休面30分钟。
    整形，包馅（红豆）
    待发20至30分钟。
    冷水起蒸15分钟。

~不可发过度，不然皮会变老太婆，皱皱的。