steam cheese + shan zha + soda cookies cake 蒸起司山楂苏打饼蛋糕

蒸起司山楂苏打饼蛋糕。

steam cheese+shan zha + soda cookies cake~~

口感如何？
苏打饼的咸味+巧克力的香味+山楂的酸味=好吃
松松的蛋糕体。

蒸起司山楂苏打饼蛋糕
a) 200g butter
    60g sugar
    5 eggs
    100g condensed milk ( i use double cream)
    2tbsp milk ( i use milk powder)
    200g soda cookies blend powder
b) 250g cream cheese
    50g sugar
    1 egg
    2tbsp milk
    100g shan zha pian chop
1. beat butter, sugar + eggs + condensed milk + cookies mix well. devided into 2 portion. half add cocoa powder.
2.beat cheese , sugar + egg + milk +flour+shan zha pian. mix well.
3.greased n line baking pan. steam over high heat.
1st layer abt 10mins. 2nd layer 10mins. last layer abt 25mins.

meat fross bread 肉松面包

隔夜中种初体验。

用了Hanfair Tea 提供的食谱制作了这个
肉松面包。

面上加了chia seed 作点缀。

a) 100g bread flour
1 tbsp sugar
1/2tsp yeast
60ml water
~mix well chill overnite.
b) 200g bread flour
50g plain flour
1 tbsp milk powder
40g sugar
1/2tsp salt
1 egg
1 tsp yeast
all ing a
120ml whipping cream
30g butter
~topping : chia seeds
~filling: meat fross

meat fross angel cake 肉松天使蛋糕

肉松天使蛋糕

meat fross angel cake

为了清除新年期间剩余的肉松及蛋白。
制作了这蛋糕。

用了豆浆替代牛奶。
白白的很讨喜。

尝起来松松的香香的咸咸的。
好吃～～好吃～～

肉松天使蛋糕
meat fross angel cake
a)5 egg whites
100g sugar
1/2tsp tartar
b) 1 egg white
    50ml corn oil
   100g low flour
   80g soya milk
filling/topping: meat fross
~~180c abt 40mins.

soft milk bread 肉干面包

昨天做了cathy的牛奶甜面包-直接法。
只是加了剩余的肉干。
还有洒上胚芽做点缀。

因为没有刷上蛋液，只是涂上牛油及奶水所以看起来没那么抢眼。

口感还蛮柔软。不错吃。
谢谢cathy提供的食谱。

牛奶甜面包
300g bread flour
50g low flour
60g sugar
1/2tsp salt
11/2tsp yeast
212g milk
1 egg
40g butter
~topping: 麦胚芽
～filling: 肉干
～glaze: butter milk

almond cranberry square 杏仁葵花子蔓越梅脆片

almond cranberry square
杏仁葵花子蔓越梅脆片

谢谢hanfair提供的食谱。
实在好吃。
果干的香脆再加上蔓越梅的酸甜。

昨晚到shushi king劳生。
喜欢它的劳生，因为吃到大大片的鱼片。
还有带子，蟹肉等等。
光看就很想开动了。

劳啊～～huat aaa~~~
祝大家身体健康
年年有余
顺顺利利
马到成功

柠檬千层蛋糕&果冻 lemon cheese cake & fruit jelly

新年准备了柠檬千层蛋糕 lemon cheese cake
冰冰凉凉柠檬香。
好吃极了。

再来吃些果冻。