全麦龙珠果小餐包 dragon fruit wholemeal soft bread

全麦龙珠果小餐包。
内陷：苹果酱

3粒特别，面上有白面粉的是巧克力内陷。

好喜欢那粉色。
看了都觉得好疗愈。
好讨喜的颜色。

面包依然柔软。
配上，酸甜的苹果酱。

原本，以为，烤好后颜色会不见。
一直担心，还好，出炉后。
啊整颗心。。。。

下次，还会继续用龙珠果来制作包点。

全麦龙珠果小餐包
300克高筋面粉
100克全麦粉
2汤匙奶粉
80克黄糖
150克龙珠果汁
1颗蛋
1小匙盐
5克酵母
50克奶油
60克鲜奶
~龙珠果汁+蛋+鲜奶=260克水量

一般面包做法。

全麦龙珠果红豆包子

今天大胆挑战全麦龙珠果包子。
还没蒸之前，是酱漂亮的颜色，好艳丽。
内陷是：红豆
自己煮的。所以不甜。

这是，刚蒸好的。
颜色有点偏差。
但还可以接受。

这张呢，是待凉后拍的。
凉了，颜色会带深一点。
还蛮不错滴。
好讨喜。
忍不住，就吃了一粒。













全麦龙珠果包子
400克包粉
100克全麦粉
100克糖
8克酵母
50克食油
1大匙发粉
250克龙珠果汁
3克盐

~~所有材料用搅拌机打20分钟。
    休面30分钟。
    整形，包馅（红豆）
    待发20至30分钟。
    冷水起蒸15分钟。

~不可发过度，不然皮会变老太婆，皱皱的。