Monday 8 April 2013

香兰榴莲起司蛋糕~~pandan durian cheese cake~~


为了要快些清除掉冰箱内的起司,榴莲果泥,就制作了这蛋糕。
重口味噢~~又是榴莲,又是起司,哪里‘瘦’得了?!
本来已经用蒸烤方式,不知怎么会裂得那么难看 :(

这是本人mix n match 出来的食谱:
40g butter
125g cream cheese
80g pandan milk
80g low flour
80g sugar
200g egg white
1/2 tsp tartar
~double boil method.
~steam bake at 160C abt 60mins.

值得一提的是,烤这蛋糕时,满屋子都充满了,香兰与榴莲的香味 ^^

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