cranberries appricot milk bun 杏桃蔓越梅小餐包

最近网上很火红的面包～～～kopitiam milk bun.
我也来试一试。
卖相不是很好，但柔软非凡。

只需把部分面团搓匀，冷藏至有空的时候才制作，哈哈还蛮方便的。

类似中种制作，只是把中种放进冰箱，用冷藏方法发酵。
加了杏桃与蔓越梅，吃起来酸甜的，好好吃～～

好喜欢它的细致软绵。
爱上它了，以后也会继续制作这类面包。