Tuesday 23 July 2013

黑糯米排包

今天完成了这个'黑糯米排包~~
加了butterscotch,而且用的是冷藏夜种。
面包吃起来柔软无比,外加butterscotch的香味。
烤好后都迫不及待的吃了一个,非常美味。








a) 300g bread flour
   300g milk
   1 1/2 tsp yeast
mix well combine n chill overnite abt 16hrs.

b) 100g bread flour
    100g black glutinous flour
     80g brown sugar
     1 egg
    1 1/2 tsp yeast
   50g milk
  50g butter
 1 tsp salt


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