韭菜粿 kucai kueh

韭菜粿
最近脸书一直菜粿洗板。
我也来跟风。
只是馅料用了自家种的韭菜，豆腐，肉碎，虾米，蒜米来替代。
还蛮喜欢的。
其实，我一直都喜欢吃韭菜粿~~

这个皮不难制作，而且粉量也很容易记。
1：1：3

韭菜粿皮料
150克木薯粉
150克澄面粉
450克沸水
3大匙食油
少许盐
~将所有材料拌匀成软团。
休面10分钟。
待冷，就可以分割成，喜欢大小粉量
包入馅料。
水滚后，放入蒸锅，中火蒸5-8分钟即可。
涂上食油，取出。
凉了也是软软滴哟~~