汤种可可鲜奶油面包 chocolate milk soft bread

这是用汤种来制作的小面包。
自从尝试汤种制作面包后就开始恋上它了。

这次除了加入可可粉以外还用了巧克力奶来替代鲜奶。的确加强了巧克力味。
butterscotch是我手痒多加还有想清货。

汤种可可鲜奶油面包：
350g bread flour
20g cocoa powder
50g sugar
1 tsp salt
2 tbsp milk powder
2 tsp yeast
1 egg
125ml chocolat milk
120g tang zhong
100ml whipping cream
40g butter