Wednesday 1 May 2013

鲜奶油排包

我一向来都不是很喜欢吃吐司,所以把吐司变成小排包。










明天早上配上澳洲带回来的草莓果酱以及一杯热腾腾的milo,真是无比满足。


这次引用了step wong 的食谱,但冰箱里的鲜奶油已用光,之前用来制作cheese cake用完了,没有补货,所以就用鲜奶来替代。
虽然没有浓郁的奶味,但还蛮好吃的。







鲜奶油排包
240g bread flour
60g low flour
60g eggs
170g whipping cream (milk)
1 tsp yeast
30g sugar
1/2 tsp salt
20g butter

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