椰香黑糯米戚风蛋糕black glutinous rice chiffon

椰香黑糯米戚风蛋糕
6 个蛋黄
80克低粉
50克黑糯米粉
50克食油
120克椰浆
1克盐
6个蛋白
100克糖
1克达达粉
150度30分钟+180度15分钟

Oreo white coffee bread loaf 噢力噢白咖啡吐司

噢力噢白咖啡吐司
Oreo white coffee bread loaf
350g bread flour
120g potato puree
1pkt super white coffee
60g brown sugar
1g salt
4g yeast
1egg
120-150g milk
30g butter
-180c (30mins)

端午节快乐

玉米粽……祝大家端午节快乐。

Oreo Nutella ice cream😘😘

简易脆皮披萨😍😍

Lemon curd mango yogurt chiffon柠檬卡司塔芒果优格戚风

柠檬卡司塔芒果优格戚风
😀😀好长的名字哦
Lemon custard mango yogurt chiffon
6egg yolks
150g low flour
50g corn oil
125ml mango yogurt
3tbsp lemon curd
1g salt
6egg whites
100g sugar
1g tartar
-160c abt 55mins.

双色巧克力marble chocolate

Marble chocolates
双色巧克力
祝大家父亲节快乐😍😍

mango yogurt chiffon芒果优格戚风

芒果优格戚风蛋糕
Mango yogurt chiffon
125ml mango yogurt
50ml corn oil
1g salt
6egg yolks
120g plain flour
6egg whites
80g sugar
1g tartar
-topping 山楂片
~~150c abt 50mins.

cheese chiffon 起司片戚风蛋糕

Cheese chiffon
起司片戚风蛋糕
再次烤起司蛋糕。不过这次没用水浴法。

6egg yolk
120g low flour
100g whipping cream
70g butter
4pcs cheese slice
6egg white
100g sugar
1g tartar
-150c abt 50mins.

Oreo cheese cake 欧利欧起司蛋糕

Oreo cheese cake
欧利噢起司蛋糕

第一次尝试用tatura牌子的牛油。
感觉很香。再配上平时吃的起司片。简直棒极了。
下次还会继续支持tatura牌子的牛油+起司。
Oreo cheese cake
200g cream cheese
100g whipping cream
60g tatura butter
6 egg yolks
60g low flour
6 egg whites
1/2tsp tartar
100g sugar
~5tbsp mixture + 2tbsp oreo powder
  bake @ 150c abt 65mins.
  waterbath method.

Oreo milk angel cake噢利欧天使蛋糕

噢利欧天使蛋糕

Oreo milk angel cake

蛋糕香香的软软的。

好吃极了。

Oreo milk angel cake

500g egg whites

100g sugar

1g tartar

120g low flour

120g milk

50g corn oil

3tbsp oreo cookies powder

-bake at 150c abt 50mins.

Oreo milk angel cake噢利哦天使蛋糕

Oreo milk angel cake
噢利哦天使蛋糕

 蛋糕体非常柔软。
软到站不稳。
而且还会跳舞呢:-))

Oreo milk angel cake
500g egg whites
100g sugar
1g tartar
120g milk
120g low flour
50g corn oil
3tbsp Oreo cookies powder-150c abt 50mins.

龙眼桂花糕

 龙眼桂花糕

1包快乐草果冻粉
1罐龙眼
1汤匙桂花干
1汤匙枸杞子
1250ml 龙眼水+清水

pumpkin tuna bread 金瓜吐纳面包

金瓜吐纳餐包
pumpkin tuna soft bread

吐纳用完，
把剩余的面团，
做成空的。
面上洒些燕麦片。










pumpkin tuna bread
350g bread flour
150g pumpkin puree
2tbsp milk powder
3tbsp sugar
1 egg
1g salt
11/2tsp yeast
120g milk
1tbsp butter
~180c abt 15mins.

coconut cream angel cake 椰香天使蛋糕

 椰香天使蛋糕
coconut cream angel cake

为了消掉年饼剩余的蛋白。
所以做了这个蛋糕。
蛋糕柔软细致而且还带着椰香。
棒极了。
食谱是samantha姑娘所分享的。
在此谢谢她。














coconut cream angel
35ml corn oil
85ml coconut cream
1/2tsp salt
60g low flour
10g coconut powder
200g egg whites
70g icing
1g tartar
~bake at 150 c abt 50mins.