pumpkin black sesame chiffon
金瓜戚风蛋糕
乍看之下还以为是百香果戚风呢。
不是，是金瓜戚风。
只是加了黑芝麻罢了。
这次挑战米粉戚风。
果然成功，而且一样细腻柔软。
食谱来至xiang yu网友
5 egg yolks
20g sugar
1g salt
40g corn oil
15g milk
150g pumpkin puree
100g rice flour
10g corn flour
2tbsp black sesame seeds
5 egg whites
1/4tsp tartar
50g sugar
~180c abt 45mins.
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