蒸蛋糕 steam sponge cake~~

今天蒸了一个蛋糕。
想说蛋糕太单调吧～～嗯就加入些杏桃干以及葡萄干来点缀，哈哈卖相还不错。

这次用了六粒蛋，蛋糕蛮松软。
外加黑糖姜母差。
就是明天的早餐啦～～～

steam sponge cake
6 eggs
150g slf raising flour
150g sugar
5tbsp corn oil

steam over high heat abt 30mins.

黑糯米排包

今天完成了这个'黑糯米排包~~
加了butterscotch，而且用的是冷藏夜种。
面包吃起来柔软无比，外加butterscotch的香味。
烤好后都迫不及待的吃了一个，非常美味。








a) 300g bread flour
   300g milk
   1 1/2 tsp yeast
mix well combine n chill overnite abt 16hrs.

b) 100g bread flour
    100g black glutinous flour
     80g brown sugar
     1 egg
    1 1/2 tsp yeast
   50g milk
  50g butter
 1 tsp salt