Wednesday 30 November 2016

蒜香全麦优格面包 garlic yogurt bread



前天的作品~蒜香全麦优格面包。原来自制蒜蓉酱也不会难。以后都要自己制作了。
上面的是原味,下面的是加了起司。两个都一样好吃。
这个面包也是用了一次性发酵法。嘻嘻以后都会一直用这方法来制作面包了。
蒜香全麦优格面包
300克面包粉
100克全麦粉
4汤匙原味优格
1颗蛋
3克盐
50克黄糖
4克酵母
1汤匙牛奶
50克奶油
馅料:温室奶油+香菜+盐+蒜蓉(拌匀即可)
~一般面包做法。
180度20分钟。



全麦起司面包 meat fross cheese wholemeal bread


今天的作品~全麦起司肉松面包。
第一次大胆的尝试一次性发酵法。
原来真的是行得通,而且面包一样柔软,放置第三天也没问题。
一次性发酵法~适合向我一样~没时间,赶时间的人哈哈哈
就做了两个款。

全麦起司肉松面包
350克高筋面粉
50克全麦粉
3汤匙炼奶
1汤匙黄糖
1颗蛋
4克酵母
3克盐
200克马铃薯泥
50克奶油
馅料:
起司片+肉松
涂面:
橄榄油
~一般面包做法。
 出炉后涂上橄榄油即可。
 180度20分钟。