Saturday 8 November 2014

yogurt green tea chiffon 优格绿茶起风蛋糕

yogurt green tea chiffon
优格绿茶戚风蛋糕

蛋糕一贯戚风风格
带着绿茶香
优格不敢放太多
所以不会带酸

蛋糕不甜

好吃
可以一吃再吃
蛋糕冰过会更好吃

yogurt green tea chiffon
6 egg yolks
100g corn oil
1g salt
150g low flour
50g milk
50g plain yogurt

6 egg whites
1g tartar
100g sugar

2tsp green tea powder

~mix well combine mixture,
  divided into 2 portion.
  bake at 150c abt 50mins,

优格巧克力酱面包 nutella yogurt bread

















优格巧克力酱面包
这食谱来自‘跟爱和自由一起玩转面包机’
第26页的酸奶面包
我只是涂上巧克力酱后卷起
进行最后发酵后涂上蛋液然后洒上燕麦片
再以180度烤20分钟

这面包柔软无比
就算放置3天还是那么柔软

面包带酸却带有巧克力酱的想。

Saturday 1 November 2014

Zebra cake 斑马蛋糕


哈哈我回来啦。
今天所呈现的是斑马蛋糕
可是我的斑马纹做的好丑
不及格
但不影响成品
还蛮香蛮好吃的
下一次要把斑马纹做细些

这个蛋糕食谱来自网友:hanfair tea

zebra cake
a) 200g butter
    80g sugar
    4 egg yolks
    200g slf raising flour
    1/2tsp vanila
    2tbsp milk
b) 4 egg whites
    80g sugar
    1g tartar
c) 1tsp cocoa powder
    1/4tsp charcoal powder
    some hot water to mix well
~160c abt 50mins.