cranberries appricot milk bun 杏桃蔓越梅小餐包

最近网上很火红的面包～～～kopitiam milk bun.
我也来试一试。
卖相不是很好，但柔软非凡。

只需把部分面团搓匀，冷藏至有空的时候才制作，哈哈还蛮方便的。

类似中种制作，只是把中种放进冰箱，用冷藏方法发酵。
加了杏桃与蔓越梅，吃起来酸甜的，好好吃～～

好喜欢它的细致软绵。
爱上它了，以后也会继续制作这类面包。

黄金饭/金瓜喜粄

突然想吃金瓜饭=黄金饭，很方便用smart cooker来烹煮。

虽然没有放肉干/腊肠，但加入肉片，还蛮不错的，颜色也很很好看-金黄色。

煮了金瓜饭，还剩下的金瓜怎么办？
嘻嘻～～～制作金瓜喜粄洛～～～

这次的作品还算满意，因为蒸得比较好看哈哈哈哈，好看过上几次蒸的，水蒸汽滴面上变丑了～～～

开心～～开心～～～

鲜橙北海道蛋糕 orange hokkaido cupcake~~~

昨天姑姑带来了一罐橙汁，好大一瓶，而且又不能放太久，心想着什么时候可以喝得完。

已经喝了两大杯，总不能一整天都喝橙汁吧，嗯。。。。。
做了个鲜橙北海道蛋糕，再加上橙味custard cream topping.

嗯。。。。还不错，好好吃～～～～

引用了孟老师的橙味起风蛋糕，舞粒蛋才只做到14个而已。
还没进冰箱就已经吃掉一个了～～～

orange hokaido cup cake
5 egg yolks
100g orange juice
40g corn oil
100g low flour sifted
1/8 tsp salt
5 egg whites
100g sugar
1/4 tsp tartar

orange custard filling
137g instant custard powder
300g orange juice

烤年糕 bake nian gao~~~

今天哪里都不想去，呆在家又觉无聊，天气太炎热了，没有外出的心情，怎样才可以让自己心情愉快呢？！
嘻嘻，当然是烘培让我快乐满足～～

看看原来比箱内还存放着最后一块年糕，好吧，今天不除掉那要等何时？～

就酱烤了年糕明天当早餐～～

yeah~~~~~